Top các loại nho Mỹ nhập khẩu ngon thường gặp

Nho Mỹ luôn là tâm điểm của phân khúc trái cây cao cấp nhờ tiêu chuẩn canh tác hiện đại và hương vị đa dạng. Bài viết này sẽ đi chi tiết về vị của các giống nho Mỹ thường được nhập khẩu về Việt Nam. Từ độ giòn nổ đôm đốp của Autumn Crisp, vị ngọt lịm của nho móng tay, đến hương kẹo bông gòn của Cotton Candy.

Nhóm 1: Nho xanh Mỹ giòn

Autumn Crisp

Ngoại hình & Vỏ quả: Quả to, dáng tròn, vỏ màu xanh ngọc bích, mỏng. Bên ngoài là lớp phấn trắng dày bao phủ toàn bộ chùm nho, kèm theo phần cuống to và xanh tươi rói.

Kết cấu ruột & Hương vị: Giống nho có độ giòn cao nhất trong tất cả các loại nho, khi cắn sẽ phát ra tiếng nổ đôm đốp đã tai. Thịt quả đanh cứng, không hạt. Vị ngọt thanh, không chát.

Sweet Globe

Ngoại hình & Vỏ quả: Kích thước quả lớn tương đương Autumn nhưng mang dáng thuôn dài hơn. Vỏ xanh mướt, mỏng, phủ lớp phấn trắng tự nhiên mỏng hơn một chút so với dòng Autumn Crisp.

Kết cấu ruột & Hương vị: Hoàn toàn không hạt. Thịt quả chắc chắn, cắn vào giòn rụm (chỉ xếp sau Autumn Crisp nửa bậc về độ đanh cứng). Bù lại, ưu điểm vượt trội của Sweet Globe là thịt quả mọng nước hơn, vị ngọt thanh mát lấn át hoàn toàn vị chua ban đầu.

Pretty Lady

Ngoại hình & Vỏ quả: Nhận diện thương hiệu cực mạnh với logo nhãn dán Cô Gái. Quả to đều, màu xanh ngả vàng nhạt khi đạt độ chín trên cây, trái mọc khít chùm.

Kết cấu ruột & Hương vị: Độ giòn ở mức khá (giòn rôn rốt, không đanh cứng), đặc biệt là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt dịu đan xen hậu vị chua thanh cực kỳ nhẹ nhàng, giúp người ăn cảm thấy dễ chịu, không gắt cổ.

Nhóm 2: Nho đen & đỏ Mỹ

Nho đen móng tay Sweet Sapphire

Ngoại hình & Vỏ quả: Quả thuôn dài hình ống, phần đáy có vết lõm nhẹ (như lúm đồng tiền). Vỏ mang màu đen sậm đến tím đen, bao phủ một lớp phấn trắng mỏng và không hạt.

Kết cấu ruột & Hương vị: Thịt quả chắc chắn, giòn nhẹ (không đanh cứng như nho xanh Autumn Crisp). Phần lõi thịt cực kỳ ngọt (ngọt gắt, độ Brix rất cao), nhưng khi nhai kỹ, lớp vỏ mỏng bên ngoài sẽ tiết ra hậu vị chát nhẹ. Sự đối lập giữa lõi ngọt và vỏ chát nhẹ tạo nên hương vị hài hòa, không có cảm giác ngọt gắt cổ.

Nho đen Midnight Beauty

Ngoại hình & Vỏ quả: Quả to tròn hoặc hơi thuôn bầu, chùm bự và mọc khá khít. Vỏ có màu đen và hoàn toàn không hạt.

Kết cấu ruột & Hương vị: Thịt quả mang kết cấu giòn nhưng chứa rất nhiều nước (giòn ẩm, juicy). Tương tự nho móng tay, phần thịt bên trong ngọt đậm đà, nhưng vỏ quả mang vị chát rõ rệt hơn một chút do chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao.

Nho đỏ Jack’s Salute

Ngoại hình & Vỏ quả: Nho có hình bầu dục, thuôn nhẹ. Tùy vào thời điểm thu hoạch mà vỏ có màu đỏ tươi hồng hào hoặc đỏ sậm, bên ngoài có lớp phấn trắng mỏng tự nhiên, không hạt.

Kết cấu ruột & Hương vị: Khác với các dòng nho đỏ đời cũ (như Crimson thường hơi dẻo ruột), Jack’s Salute có độ giòn cao, gần với nho xanh. Vị ngọt thanh. Vỏ mỏng và ít chát hơn đáng kể so với dòng nho đen.

Nhóm 3: Dòng nho kẹo Mỹ

Cotton Candy

Ngoại hình & Vỏ quả: Quả hình thuôn bầu hoặc hơi tròn, kích thước ở mức vừa phải (không to đại cỡ Jumbo như nho Mỹ thông thường). Vỏ mỏng, mang màu xanh ngả dần sang vàng nhạt (màu hổ phách) khi chín rộ.

Kết cấu ruột & Hương vị: Thịt quả dẻo, giòn xốp nhẹ chứ không đanh cứng và không hạt. Điểm đặc biệt là khi cắn vào nho sẽ tứa nước ngọt sắc, ngay lập tức bạn sẽ cảm nhận được hương vani nồng nàn như đang ăn một chiếc kẹo bông gòn (marshmallow).

Candy Heart

Ngoại hình & Vỏ quả: Quả hình bầu dục hoặc tròn mọng, màu đỏ hồng tươi đến đỏ sậm tùy theo thời điểm thu hoạch và độ ngậm nắng. Vỏ mỏng, phủ lớp phấn mờ.

Kết cấu ruột & Hương vị: Tương tự Cotton Candy, thịt quả Candy Heart thiên về độ dẻo, xốp mềm và mọng nước. Điểm nhấn là độ Brix (độ đường) cao, ngọt lịm, đan xen hương thơm ngọt nồng nàn của kẹo trái cây chín mọng (gần giống kẹo dâu rừng hay mâm xôi).

Mùa vụ nho Mỹ các tháng trong năm

Nho Mỹ tuy đắt nhưng sẽ rất đáng tiền nếu bạn mua đúng hàng chuẩn. Chỉ cần nhớ rõ loại nào giòn, loại nào ngọt và tháng nào có quả là bạn đã tránh được việc mua phải hàng cũ, không đạt chất lượng. Hy vọng những chia sẻ đặc điểm của từng giống nho trong bài viết này sẽ giúp bạn chọn được loại nho hợp với khẩu vị của mình.